Додстер - фирменный сэндвич от сети пиццерий Додо, который полюбился многим. В этой статье мы расскажем, как приготовить додстер в домашних условиях, максимально приближенный к оригиналу.
Содержание
Ингредиенты для домашнего додстера
Для приготовления 2 порций вам понадобится:
- 2 булочки бриошь или молочные булочки
- 200г куриного филе
- 4 ломтика бекона
- 50г сыра чеддер
- 50г сыра моцарелла
- 2 ст.л. соуса барбекю
- 2 ст.л. майонеза
- 1 ч.л. паприки
- 1 ч.л. чесночного порошка
- Соль и перец по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
- Куриное филе нарежьте тонкими полосками, посолите, поперчите, добавьте паприку и чесночный порошок. Оставьте мариноваться на 15 минут.
- Обжарьте курицу на сковороде до готовности (5-7 минут). В конце добавьте соус барбекю и перемешайте.
- Бекон обжарьте до хрустящей корочки.
- Булочки разрежьте пополам и слегка подрумяньте на сухой сковороде или в тостере.
- На нижнюю часть булочки выложите курицу, затем бекон, сверху посыпьте смесью сыров.
- Смажьте верхнюю часть булочки майонезом и соедините сэндвич.
Секреты идеального додстера
| Компонент | Совет |
| Булочка | Выбирайте мягкие молочные булочки с легкой сладостью |
| Курица | Не пересушивайте мясо, оно должно оставаться сочным |
| Сыры | Используйте смесь чеддера для вкуса и моцареллы для тягучести |
| Соус | Можно добавить немного жидкого дыма в соус барбекю для копченого вкуса |
Варианты додстера
- Острый: добавьте несколько капель соуса табаско или хлопья чили
- Вегетарианский: замените курицу и бекон на грибы и баклажаны
- Сырный: увеличьте количество сыра в 2 раза
- Мини-версия: используйте маленькие булочки для канапе
Подача и сервировка
Подавайте додстер сразу после приготовления, пока сыр нежный и тягучий. Идеально сочетается с картофелем фри и холодным напитком. Для полного погружения в атмосферу Додо можно использовать фирменную упаковку или бумажные стаканчики.
